前菜
【皮蛋拌豆腐】ピータンと豆腐の和え物
750円
あっさりしたピータン特有のコクと豆腐の風味が大変良くマッチングした絶品料理です。
【黄瓜拌拉皮】春雨とキュウリのゴマ和えサラダ
820円
自家製春雨とキュウリのゴマ和えサラダです。
【皮蛋】ピータン
550円
薬味入りのタレを付けて食べると一層美味しくなります。
【棒棒鶏】蒸し鳥のゴマ風味サラダ
780円
定番料理ですが、ゴマだれは当店特製のものです。
【拌哲皮】クラゲのサラダ
880円
クラゲのサラダです。クラゲのコリコリしているところを使っています。
【燻鴨肉】鴨肉の燻し
750円
鴨肉の燻しです。お酒にはぴったりの一品です。
【三種併盤】棒々鶏・ピータン・クラゲの盛り合わせ
1,200円
棒棒鶏、ピータン、クラゲの３種盛り合わせです。
【波菜拌花生米】ほうれん草とピーナッツの和え物
880円
ほうれん草とピーナッツの和え物
【中華冷菜】黒酢入り中華サラダ
920円
中華サラダです。自家製春雨は作りたて、歯ごたえがあって野菜８種類。黒酢入りでヘルシーな一品。