前菜
【皮蛋拌豆腐】ピータンと豆腐の和え物
700円
あっさりしたピータン特有のコクと豆腐の風味が大変良くマッチングした絶品料理です。
【黄瓜拌拉皮】春雨とキュウリのゴマ和えサラダ
800円
自家製春雨とキュウリのゴマ和えサラダです。
【皮蛋】ピータン
550円
薬味入りのタレを付けて食べると一層美味しくなります。
【棒棒鶏】蒸し鳥のゴマ風味サラダ
750円
定番料理ですが、ゴマだれは当店特製のものです。
【拌哲皮】クラゲのサラダ
850円
クラゲのサラダです。クラゲのコリコリしているところを使っています。
【燻鴨肉】鴨肉の燻し
700円
鴨肉の燻しです。お酒にはぴったりの一品です。
【三種併盤】棒々鶏・ピータン・クラゲの盛り合わせ
1,100円
棒棒鶏、ピータン、クラゲの３種盛り合わせです。
【薬燻猪手】漢方薬が入った豚足の燻製
780円
漢方薬入りの燻製豚足です。お肌に良いコラーゲンが入っていますよ。
【中華冷菜】黒酢入り中華サラダ
900円
中華サラダです。自家製春雨は作りたて、歯ごたえがあって野菜８種類。黒酢入りでヘルシーな一品。